Nguyên liệu gồm có:
- Khoai lang - 200 g
- Bột mì - 500 g
- Bột nở - 10 g
- Trứng vịt - 1 quả
- Đường - 30 g
- Sữa tươi - 50 ml
- Muối, dầu chiên - vừa đủ
Hướng dẫn Cách chế biến:
Lưu ý khoai lang không có bạn có thể thay thế bằng bí đỏ cũng được
Cách làm như sau:
Bước thứ nhất(1): Khoai lang luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn nát.
Bước thứ hai(2): trộn thật đều khoai còn nóng với bột mì, men nở, trứng, đường, thêm một chút muối. Sau đó nhào với sữa tươi và cho dầu chiên vừa đủ vào hỗn hợp này.
Bước thứ ba(3): Đem ủ trong thời gian khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước thứ tư(4): Chia bột khoai làm các phần đều nhau, mỗi phần kích thước bằng quả bóng bàn, sau đó lại tiếp tục ủ trong khoảng 15 phút nữa.
Bước thứ năm(5): Đem các phần bột khoai đã chia đều nướng trong lò ở nhiệt độ 140-160°C trong thời gian 30 phút. Nếu bạn không có lò nướng có thể đem rán.Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
